Sipple, David, und Heiner Schanz. 2021. „Hebelpunkte Lokaler Ökonomien. Der Betrieberückgang Im Lokalen Lebensmittelhandwerk Aus Systemischer Perspektive“. Raumforschung Und Raumordnung | Spatial Research and Planning 79 (1). https://doi.org/10.14512/rur.33.